लोकतंत्र मिरर
कई बार रोज-रोज वही नाश्ता खाकर मन ऊब जाता है और कुछ अलग खाने का मन करता है। लेकिन इसके लिए न तो ज्यादा मेहनत करने का मन होता है और न ही ढेर सारी चीजों की जरूरत होती है। ऐसे में आलू टिक्की टैको एक बेहतरीन ऑप्शन है। घर में आसानी से मिलने वाले आलू से बनने वाली यह रेसिपी स्वादिष्ट होने के साथ-साथ देखने में भी काफी आकर्षक लगती है।
🥔 आलू टिक्की टैको के लिए सामग्री
– 3-4 उबले हुए आलू
– 4-5 टैको शेल्स
– 1 बारीक कटा हुआ प्याज
– 2 चम्मच हरी चटनी
– 2 चम्मच मीठी इमली की चटनी
– ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
– 1 चम्मच चाट मसाला
– स्वादानुसार नमक
– थोड़ी सी सेव
– बारीक कटा हुआ हरा धनिया
– थोड़ा सा तेल या बटर
ऐसे बनाएं स्वादिष्ट आलू टिक्की टैको
सबसे पहले उबले हुए आलू को अच्छी तरह मैश कर लें। इसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर और चाट मसाला डालकर अच्छी तरह मिला लें। अब इस मिश्रण की छोटी-छोटी टिक्कियां तैयार करें। तवे पर थोड़ा सा तेल या बटर डालकर टिक्कियों को दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेंक लें। टिक्की बाहर से क्रिस्पी और अंदर से सॉफ्ट हो जाए, तो समझिए यह बिल्कुल तैयार है। अब टैको शेल में एक गरमा-गरम आलू टिक्की रखें। इसके ऊपर हरी चटनी, मीठी इमली की चटनी और बारीक कटा प्याज डालें। ऊपर से सेव, चाट मसाला और हरा धनिया डालकर इसे अच्छी तरह सजाएं।
स्वाद बढ़ाने के लिए अपनाएं ये छोटा सा ट्विस्ट
अगर आपको चीज पसंद है, तो टैको के ऊपर थोड़ा ग्रेट किया हुआ चीज डाल सकते हैं। वहीं, अनार के दाने डालने से इसका स्वाद और रंग दोनों निखर जाते हैं। तो फिर देर किस बात की? घर पर मौजूद साधारण आलू से बनाइए यह मजेदार फ्यूजन स्नैक और अपने परिवार के साथ इसके चटपटे स्वाद का आनंद लीजिए। शाम की चाय हो या दोस्तों के साथ छोटी-सी पार्टी, आलू टिक्की टैको हर मौके पर एकदम परफेक्ट रहेगा। 🌮
