लोकतंत्र मिरर
बारिश शुरू होते ही पूरा माहौल बदल जाता है। ठंडी हवा, रिमझिम फुहारें और हाथ में गरमा-गरम चाय का कप… इसके साथ प्याज के पकौड़े, भुट्टा या गर्म सूप खाने का मन होना बिल्कुल स्वाभाविक है। सच कहें तो बारिश के मौसम का मजा ही इन चीजों में है। लेकिन इस मौसम में सिर्फ स्वाद देखकर कुछ भी खाना कभी-कभी सेहत पर असर डाल सकता है।
बरसात में हवा में नमी अधिक होने के कारण कीटाणु, बैक्टीरिया और फफूंद तेजी से बढ़ते हैं। इसलिए खाना जल्दी खराब होने की संभावना रहती है। इसी वजह से पेट की समस्याएं और संक्रमण का खतरा बढ़ सकता है। हालांकि, खाने-पीने की कुछ आसान आदतें अपनाकर आप बारिश का आनंद लेते हुए स्वस्थ भी रह सकते हैं।
बारिश में ये चीजें जरूर खाएं
1. गर्म और ताजा भोजन
इन दिनों घर का बना, ताजा और गर्म भोजन खाने की कोशिश करें। गर्म भोजन आसानी से पचता है और लंबे समय तक बाहर रखे खाने की तुलना में अधिक सुरक्षित माना जाता है। इसलिए बासी खाना खाने से बचें।
2. मौसमी सब्जियां
लौकी, तुरई, तोरई, परवल और कुंदरू जैसी सब्जियों को आहार में शामिल करें। सब्जियों को अच्छी तरह धोकर और पूरी तरह पकाकर खाने से अधिक लाभ मिलता है।
3. सूप, काढ़ा और हल्दी वाला दूध
बारिश में गर्म सूप या अदरक-तुलसी का काढ़ा शरीर को गर्माहट देता है। कई लोग हल्दी वाला दूध भी पीते हैं। संतुलित आहार और स्वस्थ जीवनशैली के साथ ये आदतें सेहत का ध्यान रखने में मदद कर सकती हैं।
4. ताजे फल
सेब, अनार, नाशपाती और केला जैसे ताजे फल जरूर खाएं। लेकिन किसी भी फल को खाने से पहले अच्छी तरह धोना और उसके ताजा होने की जांच करना जरूरी है।
5. मसालों का सही उपयोग
अदरक, हल्दी, लहसुन, काली मिर्च और जीरा जैसे मसाले रसोई में आसानी से मिल जाते हैं। सही मात्रा में इनका उपयोग भोजन का स्वाद बढ़ाने के साथ पाचन में भी मदद कर सकता है।
बारिश में इन चीजों से बचें
1. खुले में मिलने वाला खाना
पानीपुरी, भेल, कटे हुए फल या खुले में बिकने वाले खाद्य पदार्थ कितने साफ हैं, इसकी गारंटी नहीं होती। इसलिए ऐसे खाद्य पदार्थों से बचना बेहतर है।
2. बासी खाना
समय बचाने के लिए कई बार बचा हुआ खाना दोबारा खा लिया जाता है। लेकिन बरसात में ताजा भोजन खाना ज्यादा सुरक्षित होता है।
3. ज्यादा तली हुई चीजें
पकौड़े, वड़े, समोसे और अन्य तली हुई चीजें सभी को पसंद होती हैं। लेकिन रोजाना इनका अधिक सेवन करने से अपच और पेट की समस्याएं बढ़ सकती हैं। इसलिए इन्हें सीमित मात्रा में खाएं।
4. ठंडे पेय और आइसक्रीम
बार-बार ठंडे पेय या आइसक्रीम खाने से कुछ लोगों को गले में खराश, सर्दी या खांसी हो सकती है। इसलिए गुनगुने या गर्म पेय को प्राथमिकता दें।
5. कच्चा सलाद
बाहर मिलने वाला कच्चा सलाद कितना साफ है, यह निश्चित नहीं होता। इसलिए घर में अच्छी तरह धुली हुई सब्जियों का सलाद खाना बेहतर है।
बारिश में स्वस्थ रहने की 5 आसान आदतें
दिनभर पर्याप्त और साफ पानी पिएं।
खाने से पहले और बाद में हाथ अच्छी तरह धोएं।
बाहर का खाना बार-बार खाने से बचें।
पर्याप्त नींद लें और हल्का व्यायाम करें।
फल और सब्जियां अच्छी तरह धोकर ही खाएं।
पानी के मामले में भी रखें सावधान
बरसात में दूषित पानी से कई संक्रमण फैल सकते हैं। इसलिए उबला हुआ या शुद्ध किया हुआ पानी ही पिएं। बाहर हों तो भरोसेमंद जगह का पानी ही इस्तेमाल करें।
आखिर में…
बरसात का मौसम सिर्फ चाय और पकौड़ों का आनंद लेने के लिए नहीं, बल्कि अपने और परिवार के स्वास्थ्य का ध्यान रखने का भी समय है। पसंदीदा चीजें खाना बंद करने की जरूरत नहीं है, लेकिन उन्हें सीमित मात्रा में खाना जरूरी है। कोशिश करें कि घर का बना, ताजा और साफ भोजन ही चुनें। छोटी-छोटी आदतों में बदलाव करके आप बारिश के मौसम में बीमारियों से दूर रह सकते हैं और इस खूबसूरत मौसम का भरपूर आनंद उठा सकते हैं। आपको बारिश में सबसे ज्यादा कौन-सी चीज खाना पसंद है? हमें कमेंट में जरूर बताएं। यदि यह लेख उपयोगी लगा हो तो इसे अपने दोस्तों और परिवार के साथ शेयर करना न भूलें।
नोट: यह लेख सामान्य जानकारी के लिए लिखा गया है। किसी भी स्वास्थ्य संबंधी समस्या होने पर डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ की सलाह जरूर लें।
